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100% natürliches Red Chili Pulver würfelt Scheiben
| Brand Name : | KORP |
|---|---|
| Type : | Dehydrated |
Produktbeschreibung
PRODUKTNAME: AD GREEN CHILI FLAKE S 3/8 (9x9MM)
CODE: LIHE-210-A
BESCHREIBUNG
Produkt aus hochwertigen, frisch geernteten roten Paprikaschoten, die ausgewählt, gewaschen, getrimmt, getrocknet und fertig verarbeitet werden. Lebensmittelqualität. Frei von pathogenen oder karzinogenen. Frei von jeglichen giftigen oder schädlichen .Dieses Produkt wird nicht aus gentechnisch veränderten Samen angebaut. Nach dem fertigen Schritt und vor dem Verpacken wird das Produkt inspiziert und durch Magnete und Metalldetektoren geführt, um Eisen- und Nichtmetall-Verunreinigungen zu entfernen.
SENSORISCHE ANFORDERUNGEN
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Organoleptic Attribute (*) |
Description |
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Color |
Orange red to dark red |
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Flavor |
Typical of fresh red bell pepper |
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Aroma |
Typical of fresh red bell pepper |
(*) Methode der Rehydrierung: Gewicht 5g. In 300 ml kaltes Wasser geben. Zum Kochen bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
CHEMISCHE UND PHYSIKALISCHE ANFORDERUNGEN
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Property |
Limits |
Test Method |
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Moisture |
8 % max |
AOAC 934.06 |
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Size/Granulation: |
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Mechanical sieve shaker
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On #3/8(9X9mm) |
1% max |
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Through #8(3X3mm) |
10% max |
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Defects: |
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Black, brown or other off color pieces |
5% max |
Visual |
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Seeds Total / 100 g |
200 unit/100 g max. |
Visual |
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Foreign Material: |
Table 1 Section 8 |
Visual |
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Additives (Sulfites, etc.) |
None added |
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Pesticide Residues and Heavy Metals (***) |
Conform to EPA |
MRA Screen |
(***) Pestizide und Schwermetallanalysen müssen mindestens einmal jährlich durchgeführt werden.
MIKROBIOLOGISCHE ANFORDERUNGEN
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Property |
Limits |
Test Method |
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Total Plate Count cfu/g |
<100 000 |
BAM or Equivalent (1) |
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Total Coliforms cfu/g |
<250 |
BAM or Equivalent (1) |
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E. Coli cfu/g |
< 10/<3 |
BAM or Equivalent (1) |
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Moulds and Yeast cfu/g |
<500/<500 |
BAM or Equivalent (1) |
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P. Salmonella/ 25g |
Negative |
BAM or Equivalent (1) |
(1) Gleichwertige offizielle Methoden
VERPACKUNGS- UND LAGERUNGSANFORDERUNGEN
Verpackt in Kartons, innen mit Plastikbeutel gefüttert . Der Lagerbereich ist kühl (unter 20ºC) und trocken. Die Haltbarkeit unter diesen Bedingungen sollte 16-24 Monate betragen.
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