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Getrocknete Zucchini blättert Junge luftgetrocknet ab
| Model No. : | Air dried 3/8" cut |
|---|---|
| Brand Name : | Corp |
| Type : | Dehydrated |
Produktbeschreibung
PRODUKTNAME: AD TOMATO FLAKE S 3/8 (9x9MM)
CODE: LIHE-510-A
Produkt aus hochwertigen, frisch geernteten Tomaten, die ausgewählt, gewaschen, getrimmt, getrocknet und fertig verarbeitet werden. Lebensmittelqualität. Außer dem Rohmaterial selbst, ohne weitere Zutaten hinzuzufügen. Frei von pathogenen oder karzinogenen. Frei von jeglichen giftigen oder schädlichen .Dieses Produkt wird nicht aus gentechnisch veränderten Samen angebaut. Nach dem fertigen Schritt und vor dem Verpacken wird das Produkt inspiziert und durch Magnete und Metalldetektoren geführt, um Eisen- und Nichtmetall-Verunreinigungen zu entfernen.
SENSORISCHE ANFORDERUNGEN
|
Organoleptic Attribute (*) |
Description |
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Color |
Orange red to dark red |
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Flavor |
Typical of fresh tomatoes |
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Aroma |
Typical of fresh tomatoes |
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Property |
Limits |
Test Method |
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Moisture |
8 % max |
AOAC 934.06 |
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Size/Granulation: |
|
Mechanical sieve shaker
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On #3/8(9X9mm) |
1% max |
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Through #8(3X3mm) |
10% max |
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Defects: |
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Black, brown or other off color pieces |
5% max |
Visual |
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Foreign Material: |
Table 1 Section 8 |
Visual |
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Additives (Sulfites, etc.) |
None added |
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Pesticide Residues and Heavy Metals (***) |
Conform to EPA |
MRA Screen |
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Property |
Limits |
Test Method |
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Total Plate Count cfu/g |
<100 000 |
BAM or Equivalent (1) |
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Total Coliforms cfu/g |
<250 |
BAM or Equivalent (1) |
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E. Coli cfu/g |
< 10/<3 |
BAM or Equivalent (1) |
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Moulds and Yeast cfu/g |
<500/<500 |
BAM or Equivalent (1) |
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P. Salmonella/ 25g |
Negative |
BAM or Equivalent (1) |
(*) Methode der Rehydrierung: Gewicht 5g. In 300 ml kaltes Wasser geben. Zum Kochen bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
(***) Pestizide und Schwermetallanalysen müssen mindestens einmal jährlich durchgeführt werden.
(1) Gleichwertige offizielle Methoden
Verpackt in Kartons, innen mit Plastikbeutel gefüttert . Der Lagerbereich ist kühl (unter 20ºC) und trocken. Die Haltbarkeit unter diesen Bedingungen sollte 16-24 Monate betragen.
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