Großhandel hochwertiger Obst -Gefriertrockner

Einführung:

Die Vakuum -Einfrieren -Trocknungstechnologie ist derzeit die fortschrittlichste Technologie für die Verarbeitung von Lebensmitteln. Im Vergleich zur gemeinsamen Trocknungsmethode haben die gefriergetrockneten Lebensmittelprodukte eine längere Haltbarkeit, eine gute Re-Hydration, gut aussehende Farbe, einen guten Geschmack, den Geschmack, die Form und den hohen Gehalt an nahrhaften Komponenten und anderen Vorteilen. Das getrocknete Lebensmittel bleibt im Grunde genommen unverändert in seinem Volumen und seiner Form, es sieht aus wie Schwamm und hat kein Schrumpfen. Diese Trocknungstechnologie kann im Prozess von Gemüse, Obst, Gewürze, Wasserprodukten, biologischen Produkten, Medikamenten, Getränken und usw. häufig eingesetzt werden.

Arbeitsprinzip:
Unter Vakuumbedingungen wird das Material durch das Prinzip der Sublimation gefriert. Die Feuchtigkeit im vorgefrorenen Material wird direkt von festem Zustand (Eis) zum gasförmigen Zustand (Dampf) ohne Schmelzen unterming. Gefriergetrocknete Produkte werden als Schwamm gebildet, kein Schrumpfung, Re-Hydration ausgezeichnet, sehr wenig Wasser enthält. Das gefriergetrocknete Produkt in versiegelten Verpackungen kann lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert und transportiert werden.

Freeze getrocknete Produkte Hauptmerkmale:

1. Ernährung bleibt im Grunde unverändert. Die Trocknung wird unter niedrigen Temperatur- und Vakuumbedingungen betrieben, sodass die Ernährung bei Wärmeematerialien besonders wirksam gehalten wird.
2. Form bleibt im Grunde unverändert. Das in Lebensmittel enthaltene Wasser wird direkt entwässert

Von fest zu Gas, so dass sich die Struktur nicht ändert und nur Platz zwischen Eiskristallen bildet.
3. Farbe bleibt im Grunde unverändert. Da die Trocknung unter niedrigen Temperatur- und Vakuumbedingungen betrieben wird, änderten sich die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Nahrungsmitteln wenig. Es besteht auch wenig Möglichkeiten von Oxidation und Enzym, um die ursprüngliche Farbe leicht zu halten.
4. Duft bleibt im Grunde unverändert. Da die duftenden Komponenten in Lebensmitteln im amorphen konzentrierten Abschnitt im Gefrierprozess weitgehend existieren, kann der Duft aufbewahrt werden, wenn Eiskristalle vergleichen.