Chinesische getrocknete Chili am besten

Chinesische getrocknete Chili am besten

Hast du jemals diese langen Kränze gesehen, die aus Dutzenden getrockneten roten Chilies gemacht sind? Lang und schlank wie knochige Finger haben sie ein zartes Landgehöftgefühl zu ihnen. Diese Chilies sind oft de Arbol Chiles, und sie sind nicht nur schön, sie sind köstlich.

AUTHENTIC CHINESE CUISINE ESSENTIAL: Chinesische ganze getrocknete Chili ist eine wesentliche Zutat für die Herstellung von heißem Chili-Öl, Chili Vergangenheit oder Sichuan-Eintopf (Chongqing Hotpot).

QUALITÄT GARANTIERT: Getrocknete ganze rote Chilis werden von Foodsaver vakuumversiegelt, um Frische zu erhalten.

Essbare Methode:

KOCHEN IN DER WEISE, DIE SIE MÖGEN: Rote getrocknete Chilischoten können gebraten oder trocken gebraten werden, um sie zu garnieren.
Beginnen Sie mit dem Braten der Chilischoten in der Pfanne bei mittlerer Hitze, rühren Sie um sicherzustellen, dass die Paprika gleichmäßig geröstet sind. Sobald ein Teil des Pfeffers dunkel wird, von der Hitze nehmen und in die Zimmertemperatur abkühlen lassen.
In einem separaten Topf, fügen Sie das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, fügen Sie Schalotte, Sternanis, Ingwer und Lorbeerblätter zum Öl hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf den niedrigen und kochen für 15 Minuten.
In der Zwischenzeit die Chilischoten mit einem Gewürzmixer oder einem Kaffeemixer zu Pulver zermahlen, dann das Chilipulver in eine hitzebeständige Schüssel geben. Fügen Sie dem Chilipulver die Sesamsamen und die geerdeten Pfefferkörner hinzu.
Nach 15 Minuten alle trockenen Zutaten wegwerfen. Gib das heiße Öl langsam in die Schüssel. Sie sollten etwas Blubbern mit leichtem Rauch verbunden sehen. Gut umrühren. Und hier gehts, ein hausgemachtes Chili-Öl, das absolut konservierend und MSG-frei ist. Sie können dieses Öl bis zu einem Monat in einem verschlossenen Glas aufbewahren. Aber für das beste Ergebnis, bitte verwenden Sie es innerhalb von zwei Wochen.
Jetzt können Sie Ihre Lieblings Sichuan-Gerichte mit diesem Chili-Öl zubereiten oder einfach alles hinzufügen, was Sie essen!