Lebensmittelzusatz -Laccase -Enzym für die Phenolikpolymerisation

PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Laccase erzeugt durch die untergetauchte Fermentation von Aspergillus oryzae gefolgt von Reinigung und Formulierung . Laccase katalysiert die Oxidation von Phenolen und ihren Derivaten, aromatischen Aminen und ihren Derivaten-Carboxylsäuren sowie deren Derivate, Steroidhormone, metalloorganische Verbindungen und einige nicht-phenolische Verbindungen und desto höher das Redoxpotential von Laccase, desto der Teil der dauerhaften Substrate für desto höher Es.

MECHANISMUS

Laccase ist eine Polyphenoloxidase ( ρ -Dihydrische Phenoloxidase, EC1.10.3.2), die vier Kupferionen enthält, die zur kupferblauen Oxidase gehören und als monomeres Glykoprotein vorhanden sind. Laccase existiert in Pilzen, Bakterien und Pflanzen. Es wirkt sich hauptsächlich auf phenolähnliche Verbindungen aus und führt eine Oxidation mit einer Elektronen durch. Es kann die Ringspaltreaktion von aromatischen Verbindungen katalysieren. In der Industrie kann Laccase mit einem Elektronenmediator kombiniert werden, um den Elektronentransfer zu einem festen Elektrodendraht zu erleichtern. Es kann auch auf textiles Färben/textiles Finishing, Weinkorkenherstellung, Zahnaufhellung mit vielen anderen industriellen, ökologischen, diagnostischen und synthetischen Verwendungen angewendet werden. Laccase kann verwendet werden, um die Polyphenole sowie Sauerstoff zu entfernen, wo immer dies erforderlich ist.

Reaktionsparameter

Produktstandard

Das Produkt entspricht GB1886.174.

PRODUKTSPEZIFIKATION

Hellbraune Flüssigkeit. Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

Anwendungsempfehlung

Die empfohlene Dosierung beträgt 5-500 g/t ds. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.

Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung

Enzympräparate sind Proteine, die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, wenden Sie sich bitte an einen Arzt .

Warnungen

Halten Sie sich jedes Mal versiegelt, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.

Paket und Speicher

Ö Paket : 25 kg/Trommel.

Ö Lagerung : Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.

Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .