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Pullulanase für das Brauen von Food Grade
$22.00
≥100 Kilogram
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| Model No. : | Sunson PUL2 |
|---|---|
| Brand Name : | SONNE SOHN |
| place of origin : | China |
mehr
7yrs
Beijing, Beijing, China
- Hersteller
- Service
- Handels Unternehmen
- OEM -Service
- Gold-Lieferant
- Plattformzertifizierung
- SGS -Zertifizierung
- Online -Expo
Sunson Industry Group Co., Ltd
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Food Grade Pullulanase für Bierbrauindustrie Sunson Pul2
EINFÜHRUNG
Dieses Produkt wird durch eine tiefe Fermentation von Bacillus licheniformis erhalten. Es wird häufig bei der Herstellung von Bier, Stärkezucker, Monosatriumglutamat und Alkoholindustrie usw. verwendet.Das Enzym handelt Alpha-Amylase). So kann es die Reaktionsgeschwindigkeit beschleunigen und den Gehalt an Glucoamylase und Maltose verbessern
Definition der Einheit
1 Einheit Pullulanase entspricht der Menge des Enzyms, die zur Freizügigkeit von 1 & mgr; molem Zucker (berechnet als Glucose) in einer Minute bei pH5.8, 50 ℃ erforderlich ist
Eigenschaften
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Declared Activity
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2000 u/ml
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Production Organism
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Bacillus subtilis
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Physical Form
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Liquid
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Color
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Brown ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
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Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
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SPEZIFIKATIONEN
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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2000u/ml
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Lead
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5 mg/kg
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|
Arsenic
|
|
3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
|
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Coliform Bacteria
|
|
30 CFU/g
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Escherichia coli
|
|
10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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DOSIERUNG
Bei der Herstellung von Bier : Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 bis 0,8 l der Enzymvorbereitung pro Tonne Gesamtzahl der Rohstoffe. Pullulanase kann den Gehalt an Amylopektin reduzieren, um trockenes Bier zu produzieren.
Bei der Herstellung von Glukose : Die empfohlene Dosierung beträgt 0,35-0,6 l pro Tonne trockener Stärke. Pullulanse und Glucoamylase zusammen verwenden im Saccharification -Schritt. Die Verwendung von Pullulanse kann die Glukoseausbeute verbessern, indem der Gehalt an Amylopektin verringert und die Verwendung von Glucoamylase verringert wird.
Bei der Herstellung von Maltose : Die empfohlene Dosierung beträgt 1-2L pro Tonne trockener Stärke. Pullulanase und Pilzalpha-Amylase können zusammen im Saccharification-Schritt verwendet werden. Die Verwendung von Pullulanse kann den Ertrag von Maltose verbessern und Maltosesirup mit einem Gehalt von 70% Maltose erzeugen.
Bei der Herstellung von Glukose : Die empfohlene Dosierung beträgt 0,35-0,6 l pro Tonne trockener Stärke. Pullulanse und Glucoamylase zusammen verwenden im Saccharification -Schritt. Die Verwendung von Pullulanse kann die Glukoseausbeute verbessern, indem der Gehalt an Amylopektin verringert und die Verwendung von Glucoamylase verringert wird.
Bei der Herstellung von Maltose : Die empfohlene Dosierung beträgt 1-2L pro Tonne trockener Stärke. Pullulanase und Pilzalpha-Amylase können zusammen im Saccharification-Schritt verwendet werden. Die Verwendung von Pullulanse kann den Ertrag von Maltose verbessern und Maltosesirup mit einem Gehalt von 70% Maltose erzeugen.
Paket Dan Storage
Paktage
Verpackungsspezifikation: 25l/Drum; 1,125L/Trommel oder als Ihre Anfrage.
Lagerung
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Best Before
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When stored as recommended, the product is best used within 6 months from date of delivery.
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Shelf Life
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6 months at 25℃, activity remain ≥90%
12 months, activity remains ≥80% Increase dosage after shelf life. |
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Storage Conditions
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This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
|
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