Halal koscherer Fructo-Oligosaccharidsirup 55%

Fructo-Oligosaccharid

FOS können durch Abbau von Inulin oder Polyfructose produziert werden, einem Polymer von D-Fructose-Resten, die durch β (2 → 1) -Bindungen mit einem terminalen α (1 → 2) verknüpfte D-Glucose verbunden sind. Inulin kann enzymatisch oder chemisch zu einer Mischung von Oligosacchariden mit der allgemeinen Struktur Glu -DRun (Abbrev. GFN) und Frum (FM) abgebaut werden, wobei N und m zwischen 1 und 7 reichen. Dieser Prozess tritt auch in gewisser Weise in der Natur auf, Und diese Oligosaccharide finden sich in einer großen Anzahl von Pflanzen, insbesondere in Artischocke, Chicorée und der blauen Agavenpflanze. Die Hauptkomponenten von kommerziellen Produkten sind Kestose (GF2), Nystose (GF3), Fructosylnyntose (GF4), BiFurcose (GF3), Inulobiose (F2), Inulotriose (F3) und Inullotetraose (F4).

Die zweite Klasse von FOS wird durch die Transfructosylierungswirkung einer β-Fructosidase von Aspergillus niger oder Aspergillus auf Saccharose hergestellt. Die resultierende Mischung hat die allgemeine GFN-Formel, wobei N zwischen 1 und 5 liegt. Im Gegensatz zu den von Inulin abgeleiteten FOS gibt es nicht nur β (1 → 2) Bindung, es treten jedoch in begrenzten Zahlen jedoch andere Verknüpfungen auf.

Aufgrund der Konfiguration ihrer glycosidischen Bindungen widerstehen Fructooligosaccharide Hydrolyse durch Speichel- und Darmverdauungsenzyme. Im Dickdarm werden sie von anaeroben Bakterien fermentiert. Mit anderen Worten, sie haben einen niedrigeren Kalorienwert und tragen gleichzeitig zum Faserfraktion der Ernährung bei. Fructooligosaccharide sind löslicher als Inuline und werden daher manchmal als Additiv zu Joghurt- und anderen (Milch-) Produkten verwendet. Fructooligosaccharide werden speziell in Kombination mit künstlichen Süßungsmitteln mit hoher Intensität verwendet, deren Süße und Nachgeschmack sich verbessert.

Bailong ist das führende Produktionsunternehmen von Fructo-Oligosachharidpulver 95% (FOS), Isomalto-Oligosaccharid Pulver (IMO), Xylo-Oligosaccharidpulver und Sirup (XOS), Polydextrose-Pulver und Sirrup, resistentem Dextrinpulver und Syrrup, Alllos-Kristall und Sirup und Galacto-Oligosaccharidpulver und Sirup (GOS) in China. Diese Produkte können Zucker ersetzen und in gesunden Lebensmitteln, funktionellen Getränken, Babynahrung usw. aufgetragen werden.

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN:
Lösliche diätetische Ballaststoffe, gute Löslichkeit
Gute thermische Stabilität unter neutralem Zustand, keine Maillard -Reaktion
Hochwasseraktivität, Hemmung der Stärkealterung, Verlängerung der Haltbarkeit
Guter Geschmack, empfindlicher Geschmack, Verbesserung des Produktgeschmacks
Gute Feuchtigkeitsfeuchtigkeit, Erhöhung der Produktknusprigkeit erhöhen

FUNKTION:
Förderung der Reproduktion von Bifidobactirium
Heißgas verhindern und bekommen
Verbessern Sie die Funktion des Darms, verstopft Verstopfung
Verbesserung der Immunität und widerstehen Krankheiten
Förderung der Absorption von Mineralien
Verhinderung des Zahnverfalls, verringern Sie das Auftreten von oralen Geschwüren
Schönheitsaktion, niedrigeres Blutfett

PRODUKTANALYSE: